Ağrı mutfağı, Anadolu’nun en zengin kültürel miraslarından birini taşıyor

. Et ağırlıklı yemekler, tandır lezzetleri ve yöresel tatlılar, hem yerel halkın hem de misafirlerin sofralarında önemli bir yer tutuyor. Öne Çıkan Yöresel Lezzetler- Abdigör Köftesi: Ağrı’nın en bilinen yemeği. Dövülmüş dana etiyle yapılan, tandırda pişirilen özel köfte. – Haşıl: Buğday ve tereyağıyla hazırlanan, kış aylarında enerji veren geleneksel yemek. – Selekeli: Etli ve yoğurtlu bir yemek, yörede misafirlere ikram edilen özel tat.

– Katmer: İnce hamurla yapılan, şekerli veya tuzlu çeşitleri olan yerel börek. Uzman GörüşüYerel aşçılar, “Ağrı mutfağı Anadolu’nun en saf ve güçlü lezzetlerini barındırıyor. Bu yemekler sadece karın doyurmuyor, kültürü yaşatıyor” diyor.